美容と健康に良いとされる「ビタミンC」はどんなビタミンか|楽天「ビタミンC配合ランキング」ベストテン

前回はビタミンB群でした。この記事では「ビタミンC」について書きます!!

ビタミンCは健康に良いこと。特に美容にとって大事なことは広く知られています。でも詳しくはよくわからないという人が多いでしょう。

ビタミンCは 「L-アスコルビン酸」という名前なんですよ。サプリのラベルに「アスコルビン酸」と書いてあったら、ビタミンCのことです。

ビタミンCは、ビタミンの中でも働きが多い栄養素です。サプリの成分でも多く使われる人気のビタミンと言っていいでしょう。
関心が高い効果として..
・皮膚や粘膜の健康維持を助ける働き(美容効果)
・免疫力を高める働き(健康効果)
・抗酸化作用(アンチエイジング効果)
などが強いビタミンです。

美容効果

美容効果としては、コラーゲンの生成を助ける働きがあることが注目されます。肌の新陳代謝を高めてくれるので、シミやシワの予防、美白や美肌の効果が期待できます。
また、今の季節には 「UVケア」 のためにもしっかり補給しておきたいビタミンですね。

健康効果

健康効果としては、風邪をひきにくくなるなど免疫の効果が注目されますが、肌表面の免疫が強くしてくれるので、ニキビやふきでものなど、肌トラブルの防止にも役立つし、抗ストレスホルモンの合成にも関わるので、心的ストレスからも守ってくれるんですよ。

アンチエイジング効果

アンチエイジング効果としては、特に肌の老化を防ぐ働きが強いと言われます。つまり見た目年齢を若く保つために大切なビタミンということです。

 

ビタミンCの補給

そんな、特に見た目を良くするビタミンとして大切な栄養素ですが、自分でつくることができない栄養素です。
ちなみに、イヌやネコは野菜や果物を食べません。実はウシやウマも含めて、哺乳類のほとんどは、自分の身体の中でビタミンCを合成することが出来ます。でも、ヒトとサルの仲間はそれが出来ないんですね。つまり人はビタミンCを積極的に摂らないといけないんですね!!

キウイ,アセロラ、イチゴ,柑橘類

ビタミンCといえば、レモン、キウイ、アセロラ、イチゴやみかんなど、酸味のある果物をイメージしますよね。

他にもいろんな食品に含まれています。例えばピーマン、パセリ、ブロッコリーなどの緑黄色野菜とか、芽キャベツやゴーヤも多いし、お茶や海藻にも多く含まれます。

ところが、ビタミンCは壊れやすくデリケートという特徴があるんです。
例えば、洗うと水に溶けて流れてしまうし、加熱すると壊れてしまいます。

だから、生で食べれる新鮮な果物や野菜から摂るのが好ましいということになるのです。

ビタミンCの一日の推奨摂取量は、成人の場合男女とも100mg~ あまりフルーツを食べることがない。糖分の摂取が多い。喫煙している。飲酒が多い。などビタミンCの不足が心配な方はサプリメントの利用を検討した方がいいでしょう。

ビタミンCの過剰摂取について、上限は1000mg と言われますが、水溶性のビタミンなので摂り過ぎは問題になりにくいです。サプリメントの利用は良い方法といえるでしょう。

 

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—–  以上 6月10日(火)更新 (集計日:6月9日)
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「ビタミン・ミネラルとダイエット ビタミンB群のダイエットへの影響」

6月11日号

「ニホンウナギ」が絶滅危惧種に指定されることが濃厚になったと今朝のニュースが報じていました。

うなぎといえば、日本の夏のスタミナ食の代名詞的存在です。
それが食べられなければすぐに日本人が栄養不足になってしまうということではないけど..もしうなぎが食べられなくなったらものすごく残念だなぁと、うなぎ好きな私は思うわけです。

ちなみにうなぎには
ビタミンは A、B1、B2、E
ミネラルは カルシウム と 亜鉛
その他にも DHAやEPAやコラーゲンや
美容や健康に、そして夏のスタミナのためにも大事な栄養素がいっぱい含まれているんですよ。

養殖技術が確立され、気軽に食べれる食材になってくれたらと願っています。

ということで..
今日はうなぎにもたくさん含まれている 「ビタミンB群」の話題です。

6月11日 水曜日号

今週は「ビタミン・ミネラル」についての話題です。今日は「ビタミン・ミネラルのダイエットの影響」について書きます。

特にビタミンB群の働きはダイエットに深く関わっています。

 

【代謝に関わるビタミンB群】

ダイエットが効果的に行われるには、代謝が活発に行われることが必要です。
代謝とは、食べたものをエネルギーに変えて使うことも代謝ですし、摂ったタンパク質から筋肉や臓器や皮膚や髪などをつくったりすることも代謝です。
そのように、体内で物質を分解したり合成したりする科学反応を代謝といいますが、

蓄えられた脂肪をエネルギーに変えて使うこと。つまりダイエットももちろん「代謝」なのです。
ですから、ダイエットしたかったら代謝をスムーズに行いたいんですが、その代謝に関与しているのがビタミンB群なのです。

ダイエットしたいということは
食べたごはんはエネルギーで使ってしまいたいし
肉や大豆を食べたら筋肉になってほしいし
ウォーキングをしたら脂肪が燃えてほしいです。

でも、もしビタミンB群が不足しているとそれらの効率が悪くなっちゃうのです。

例えば..

ビタミンB2は脂肪の代謝を促す酵素の働きを助けます。不足すると脂肪の代謝が悪くなります。

ビタミンB1は糖質の代謝を助け、神経の機能を保つ働きがあります。不足するとエネルギーが効率よく使えなくなるんです。ですからダイエットの効率が悪くなるだけでなく疲労、食欲不振、手足のしびれ、等につながります。

 

【心の健康】

またビタミンB群は心の健康にも影響します。ダイエット時はストレスに負けず心を穏やかに、気持ちを前向きにすることが大事です。お腹がすいた時や甘いものを我慢している時にイライラしちゃったりする人もいるでしょ。
ストレスはダイエットの大敵ですが、ビタミンBが不足するとストレスを受けやすくなってしまうんですね。

 

【バランスよく摂取しましょう】

ビタミンB群はわりと多くの食品に含まれている栄養素です。偏食をしないでいろんな食品を摂るようにするのがいいのです。よく言われる「1日30品目以上の食材を摂ろう」ってことです。いろんなものを少量ずつ食べるのがいいですね。

ビタミンB群がダイエットに効果的だからといって、例えば「脂肪を燃やしたからB2ばっかり」というように偏って摂るのではなくバランスよくとるのがいいのです。ビタミンはお互いに助け合って効果を発揮する特徴があるんですね。

 

【運動と食事のバランス】

ビタミンB群をしっかりとっておけば糖質も脂肪も分解されて使われやすくはなります。

でもダイエットするには分解だけじゃなく燃焼させないといけないのです。せっかく分解できてもエネルギーとして使ってしまわないとまた元の脂肪に戻ってしまいますからね。

適度に身体を動かすことも必要です。

逆を言えば、頑張って運動していてもビタミンB群が不足していたら痩せにくくなってしまうのですから、しっかり補給するようにしたいですね。

本記事の関連ブログ
http://homeyase.net/?p=1689

次回から「ビタミン・ミネラルが不足する理由」について書きます。

 

 

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