ビタミンEは美容とアンチエイジングに欠かせないビタミンです|楽天「ビタミンEランキング」ベストテン

前回までに、ビタミンB群 と ビタミンC について書きました。今日は「ビタミンE」について書きましょう。

ビタミンEとは脂溶性ビタミンのひとつです。
α、β、γ、δのトコフェロール、トコトリエノール8種類ありますが、α-トコフェロールが最も生理活性が強く、生体内の90%を占めています。

ビタミンEの効果

ビタミンEには強い抗酸化作用があります。活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、血管を酸化から守って、血行を良くして、動脈硬化など生活習慣病の予防に効果があると考えられています。

また美容にも効果があります。皮膚の新陳代謝を高めてメラニン色素が沈着するのを防止することから、シミやソバカスの予防の効果が期待できます。日焼けの季節の内側からのUV対策には必須ですね!!

ビタミンEが不足すると、生活習慣病のリスクが高まり老化が進んでしまいますから
・アンチエイジングケアが気になる方
・美容が気になる方
・健康が気になる方
は、不足にならないよう、ビタミンEをしっかり補給したいですね。

摂取について

ビタミンEはナッツ類、いくらやたらこなどの魚卵、野菜ではカボチャやほうれんそう、それと植物油などに多く含まれますが、充分に摂取しようとするとカロリーオーバーになりがちな食品が多いのです。ということもあって、ビタミンEはサプリメントが人気なのです。

ビタミンEの抗酸化作用はビタミンCと一緒に摂ったときに最大限発揮されます。ビタミンというのはそのようにそれぞれがお互い関与しあって力を発揮します。サプリメントではそういったことを考慮して配合がされていますが、普通の食事から取る場合は、様々なものを食べることが大事なんですね。

ビタミンEの摂り過ぎ

普通の食事でビタミンEを摂り過ぎることはまずないでしょうが、サプリメントを誤って使うと過剰摂取になります。取り過ぎると骨粗しょう症を起こす危険がある事が研究発表されています。
水溶性ビタミン(B群、C)は身体から出やすいので過剰摂取の心配はそれほどいりませんが、脂溶性ビタミン(A、D、E、K)は身体に蓄積されるので、過剰摂取にならない注意も必要です。

 

今日のランキング

楽天「ビタミンEランキング」ベストテン

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—– 以上 6月12日(木)更新 (集計日:6月11日)
最新のランキングとベストテン以外参照はこちら

 

今日のメルマガ

「増える「現代型栄養失調」ビタミン・ミネラルが不足してしまう理由」

6月13日号

いよいよW杯がはじまりました。
開幕セレモニーを見ながらこのメールを書いています。

時差が12時間のブラジル開催ということで、日本の放送時間は早朝から午前中が多いです。
私は普段から早起きなので、普段通りの生活リズムで観戦できるのが嬉しいです!!

このメールが届く頃には開幕ゲーム「ブラジルvsクロアチア」の結果がニュースになっていることでしょう!

日本の初戦は日曜の10時からです。
楽しみです!

ということで
今日はビタミン不足の話題です。

6月13日 金曜日号

今週は「ビタミン・ミネラル」についての話題。今日は「ビタミン・ミネラルが不足してしまう理由」について書きます。

現代社会の生活ではビタミンが不足しているのです。

現代型栄養失調が問題視されたりもしますが、なぜビタミンやミネラルが不足してしまうのでしょう。

 

【食生活の乱れ】

ビタミン不足の原因のひとつは食生活の乱れです。例えば肉中心の食事や外食が多いライフスタイル、いわゆるジャンクフードを食べる機会が多い人もいるでしょう。忙しくて食事に時間をかけられなく野菜不足になっている人は要注意です。

 

【加工食品の増加】

忙しいライフスタイルの中でつい増えてしまうのが加工食品です。

加工食品は加工する段階で食材に含まれるビタミン・ミネラルの多くが失われてしまいます。
白米は加工食品の代表格と言われるんですよ。それは精米する過程で食物繊維が豊富なヌカや、ビタミン・ミネラルが含まれている胚芽を剥ぎ取ってしまうんですからね。

<添加物の問題>

加工食品が多いとビタミンの摂取量が減りますが..
それだけでなく食品添加物の過剰によって体内のビタミンが失われてしまうという問題もあるのです。
外食店や加工食品販売は食中毒防止の為、美味しくするため、価格を下げるため、多くの添加物を使用します。その添加物の処理でビタミンやミネラルが使われてしまうんです。

 

【野菜の栄養の減少】

昔に比べて野菜に含まれる栄養素の量が減っていることも問題です。野菜を沢山食べていても、野菜そのものの栄養素が少ないのです。

50年で野菜のビタミンCがどれだけ減っているか
ホウレンソウ 150mg→35mg
キャベツ80mg→41mg
春菊50mg→19mg

こんなに減っているんです、
もちろんビタミンCだけでなくその他のビタミンやミネラルも少なくなっているのです。

それは「見栄え重視、促成栽培、旬を無視した農法」など反自然的農業が原因なのです。

今は旬に関係なくいつでも野菜が食べられます。季節によって栄養価はかなり変わります。ある調査ではホウレンソウのビタミンCは最大月の2月と最小月の7月で約8倍も違う。トマトは最小月の1月は最大月の7月の半分という報告もあります。

 

【ストレス社会】

ストレスもビタミンの不足につながるんですよ。

頭脳労働や心のストレスが増えた現代社会はストレス社会と言われますが、精神的ストレスは抗ストレスホルモンを多く分泌させます、そのホルモン分泌のためにもビタミンが使われてしまうのです。

ということで..

様々な要因によって、ビタミン・ミネラルが不足してしまっているのです。明日の記事では不足することでどのような問題が起こるのか。という話題を書きたいと思います。

本記事の関連ブログ
http://homeyase.net/?p=1703

次回は「ビタミンの不足」について書きます。

 

 

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