葉酸が女性に人気で、妊娠期に必要不可欠とされる理由|楽天「葉酸ランキング」ベストテン

先週と今週のトピックは「ビタミン・ミネラル」です。ランキングでは人気のサプリ、ビタミンB類、C、Eについて話題にしましたが、今日は女性に人気の「葉酸」について書きます。

葉酸はビタミンB群のひとつで、代謝に関わりが深いビタミンです。特に、妊娠期の女性に欠かせない栄養素として注目をされていますが、どんな働きをするビタミンなのでしょう。

赤血球を作る働き

葉酸はビタミンB12と協力して赤血球を作りだし、正常に働かせる働きがあります。どちらか一つが不足しても正常な赤血球は作られず、貧血や赤血球の異常の原因になります。

一般的に貧血というのは鉄分の不足が原因になる場合が多いです。鉄分は赤血球の材料になる栄養素なのです。ところが材料である鉄分が不足していなくても、葉酸やビタミンB12が足りないと正常な赤血球を作ることは出来ず、葉酸が不足すると、赤血球が巨大化してしまう悪性貧血(巨赤芽性貧血)になってしまうのです。

貧血になると細胞に酸素を届ける力が弱まります。だから貧血だとめまいを起こしたり疲れやすくなるのですが、酸素不足は美容やダイエットにも悪影響を与えます。

細胞の再生を助ける働き

人間の身体には約60兆個の細胞があり、そのうち20%近くの細胞が毎日死んで、新たに生まれています。細胞は常に入れ替わっているのです。そして、細胞の再生は遺伝子情報を持つDNAが元になって作られます。

遺伝子異常で癌になるとか、奇形児が生まれる。
なんて聞いたことがあると思いますが、これはDNAの配列がおかしくなって、正しい遺伝子情報が伝わらなかったということなのです。

そして、葉酸はこのDNAの成分である「核酸」が作られるときに必要な栄養素で、細胞の正しい再生を助ける働きがあるのです。
ですから、葉酸が不足すると細胞の再生サイクルが非常に早い胃や腸の粘膜など消化器系に障害が出やすくなります。

葉酸が女性に人気の理由

女性は貧血になりやすいです。血液を作る働きが落ちないよう、葉酸をとるべきということもあります。

また、特に妊娠期には爆発的に細胞分裂が行われるのです。赤ちゃんの新しい細胞が作られるときには必要不可欠な栄養素なのです。

もし葉酸が不足すると、胎児の細胞分裂がさかんな妊娠初期(4週~12週)において、先天性の疾患をまねく危険があり、特に神経障害の発症リスクが高くなると言われています。
また授乳期において、赤ちゃんの発育に遅れをおよぼすことが指摘されています。

そのためサプリも、赤ちゃんがほしいと思っている女性や、妊娠期や授乳期に必要で、不足しがちな栄養素を組み合わせたサプリも人気になっています。

その他の働き

もちろん葉酸は女性んだけ必要な栄養素なのではありません。男性にだって必要ですし、上記以外の健康維持のための効果もあります。
葉酸が不足すると、必須アミノ酸のメチオニンの代謝に異常が生じるので、動脈硬化や虚血性心疾患の原因になるという報告もありますし
葉酸には大腸がんや気管支がんなどの前がん状態からがんへの移行を防ぐ働きがあると考えられています。

葉酸を摂るには

葉酸は、ほうれん草やブロッコリー、などの緑黄色野菜やモロヘイヤに多く含まれています。その他には、レバーや豆類などからも摂ることができます。
しかし、葉酸は水・熱・光に弱いため、調理時に失われてしまうことが多いので、不足がちになってしまいます。またお酒を飲む人は不足しやすいと言われます。

サプリメントなどを使って上手に補給するのが良いでしょう。ということで、今日のランキングは葉酸のサプリです。

 

今日のランキング

楽天「葉酸ランキング」ベストテン

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—– 以上 6月15日(日)更新 (集計日:6月14日)
最新のランキングとベストテン以外参照は こちら

 

今日のメルマガ

「ビタミンが不足するとどうなるか(潜在的ビタミン欠乏症)」

6月16日号

昨日はサッカー負けてしまって(T_T)
午後からはなにもやる気が起こらず..
やけ食いやけ酒でした(T△T)

W杯の結果は経済効果につながるといいますが
ダイエットにも影響するかもしれませんね。

でも、まだ敗退が決まったわけじゃないし
気持ちを切り替えて、2戦目のギリシャ戦に期待して
今週も頑張りたいと思います。

メルマガはビタミン・ミネラルの後半です。

6月16日 月曜日号

今週は「ビタミン・ミネラル」についての話題です。今日は「ビタミンの欠乏症」について書きます。

ビタミン不足で病気になることがわからなかった昔は、ビタミン欠乏症である脚気や壊血病などで命を落とす人も多かったのです。
現代では原因もわかっており脚気や壊血病が大きな問題となることはないですが、しかし食生活の問題で起きる「潜在的ビタミン欠乏症」はむしろ増えているといわれます。

 

【潜在的ビタミン欠乏症】

潜在的ビタミン欠乏症とは元気がでない、食欲がない、体がだるい、イライラする。集中力が続かない。など
病気というほどでないんだけど、でも、なんとなく調子が悪くなる。ビタミン不足による不調のことです。

ビタミン欠乏症は下記の5段階に分けられます。

【5段階のビタミン欠乏症】

・第1段階 組織中のビタミンの蓄積が減り、尿への排出量も減る。
この段階では身体に感じる症状はない。

・第2段階 ビタミンを必要とする酵素の働きが低下する。
この段階では身体に感じる症状はない。

・第3段階 不眠、眠気、イライラ、食欲不振などの症状が現れる。また、胸痛、腹痛、人格の変化、原因不明の発熱、下痢、慢性疲労、夜間によく汗をかくとい症状が出る場合もある。

・第4段階 脚気や壊血病などの重大なビタミン欠乏症の症状が現れる。

・第5段階 体へのダメージが大きくなり死亡する。

現代では第4第5段階のような重大な問題は起こりにくいです。しかし身体に症状を感じない第1第2段階や、何かしらの不調を感じる第3段階の人は非常に多くなっているのです。4人に1人はビタミン欠乏という調査報告もあるのです。

それは偏食や誤ったダイエットの食事制限などが原因で増えているのですが、その体調不良が「ビタミン不足のせい」とは気づかれにくいものです。

【不足しやすいのは水溶性ビタミン】

ビタミンには脂溶性と水溶性があります。

脂溶性 ビタミンA、D、E、K
水溶性 ビタミンB群、C

脂溶性は体内の脂肪組織にある程度蓄えられますが、水溶性のビタミンB群やCは体内に蓄積ができませんので食事で定期的に補給する必要があります。

ですからビタミンの欠乏症は水溶性のビタミン不足が多いのです。

そしてビタミンB群やCはダイエットや美容に関係しているんですよ。

 

【軽度でも影響はあるのです】

軽度のビタミン欠乏では体調の不良を感じないです。
しかし問題がないのではありません。

例えば一生懸命ダイエットをしているのになかなか成果が感じられないとか、筋トレしているのに筋肉が増えないなど、そういったことは第2段階の酵素の働きが低下することでも起こるのです。

ダイエットをしている皆さんには重大な問題ですよね。

ビタミン不足にならないようしっかり野菜をとる、特に旬の野菜を選んで、加熱や水洗いでビタミンが失われないよう注意をしながら、あるいはマルチビタミンのサプリメントを利用するなど、ビタミン不足にならないような配慮をしましょう。

本記事の関連ブログ
http://homeyase.net/?p=1709

次回は「美容・アンチエイジングとビタミン」についてです。

 

 

 

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